Kenali Makanan yang tak Boleh Dipanaskan Berulang Kali

SULSELSATU.com – Terkadang ibu rumah tangga memanaskan makanan sisa agar bisa dikonsumsi kembali. Hal ini dikarenakan alasan efektif dan efisien bagi beberapa orang. Menghangatkan makanan bertujuan untuk menggugah selera makan, karena banyak dari kita yang tidak menyukai makanan yang sudah dingin.

Perlu diketahui, ada beberapa makanan yang tidak boleh dipanaskan berulang-ulang bahkan ada beberapa sayuran yang jika dipanaskan berulang kali dapat mengeluarkan senyawa yang dapat menyebabkan penyakit.

Berikut beberapa makanan yang tidak boleh dipanaskan berulang kali.
1. Kentang
Kentang banyak mengandung zat besi dan tembaga yang sangat baik untuk nutri otak. Selain itu, kentang juga memiliki kandungan karbohidrat yang mudah untuk dicerna sehingga baik untuk kesehatan lambung. Tapi ternyata, kentang jika dipanaskan berulang kali dapat mengeluarkan senyawa beracun yang dapat menyebabkan penyakit langka.

2. Bayam
Bayam merupakan salah satu sayuran yang banyak mengandung zat besi. Selain itu, bayam juga mengandung banyak vitamin dan memiliki serat yang tinggi. Itulah kenapa setelah beberapa jam dimasak bayam akan berwarna kehitaman. Jika dipanaskan berulang kali, kandungan nitrat yang ada dalam bayam akan berubah menjadi nitrit dan bersifat zat karsinogen yang dapat memicu penyakit kanker.

3. Brokoli
Brokoli diketahui memiliki kandungan vitamin A dan C yang sangat baik jika dikonsumsi tubuh. Namun seperti bayam, brokoli mempunyai kandungan nirat yang akan berubah menjadi nitrit jika dipanaskan berulang kali. Sehingga dapat menyebabkan penyakit kanker.

4. Telur
Telur merupakan sumber protein yang memiliki banyak vitamin A, kalsium, vitamin B6, vitamin B12, fosfor dan tentunya kandungan protein yang tinggi. Namun jangan menghangatkan telur, karena hal ini akan dapat memunculkan kandungan racun dalam telur khususnya dibagian kuning telur yang dapat menganggu sistem pencernaan.

5. Ayam
Sama seperti telur, ayam juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Selain itu, ayam juga diketahui memiliki kandungan rendah lemak. Akan tetapi, jika daging ayam dimasak kembali atau dipanaskan. Maka, kandungan protein yang dikandungnya akan berubah dan akibatnya dapat menyebabkan masalah pencernaan.

Sumber : Tempo. co

Foto : Int

Editor : Kink Kr

Populer

Empat Orang Meninggal Dunia Akibat Gempa 7,2 SR di Malut

SULSELSATU.com, MALUT - Empat orang meninggal dan puluhan orang luka-luka saat Maluku Utara diguncang gempa bermagnitudo 7,2 Skala Richter (SR). Pelaksana Harian (Plh) Kepala Pusat...

Disporpar Parepare Gembleng 70 Anggota Paskibraka

SULSELSATU.com, PAREPARE -- Dinas Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata (Disporapar) Kota Parepare menggelar pendidikan dan pelatihan pasukan pengibar bendera pusaka (paskibraka) tahun 2019, di lapangan...

Bambang Haryo Soekarno Kritik Keras Kebijakan Pemerintah Soal B30

SULSELSATU.com, JAKARTA - Anggota Komisi V DPR RI, Bambang Haryo Soekarno mengkritik rencana pemerintah memberlakukan bahan bakar biodiesel 30 persen (B30). "Saya sangat perihatin atas...

Ini Tiga Jurus Kapolda Lawan Radikalisme di Sulsel

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Semenjak baru menjabat sebagai Kapolda Sulsel pada penghujung Januari 2019 lalu, Irjen Pol Hamidin telah mengedepankan pembasmian terorisme.  Maklum, sebelum menjabat, jenderal...

DPRD Terima Aspirasi Aliansi Pemuda Sinjai Soal Pemenangan Proyek di LPSE

SULSELSATU.com, SINJAI - Aliansi Pemuda Sinjai menyampaikan aspirasi ke Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Sinjai terkait laporan terhadap Layanan Pengadaan Secara Elektronik (LPSE)...

Pangerang Rahim Pimpin Upacara HKN

SULSELSATU.com, PAREPARE - Upacara Hari Kesadaran Nasional (KSN) yang rutin digelar setiap tanggal 17 di jajaran Pemerintah Kota Parepare memiliki peran penting dalam merangsang...

Polisi Kantongi Ciri-ciri Pelaku Penculikan Mahasiswi

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Polisi masih terus memburu pelaku penculikan terhadap seorang mahasiswi di salah satu perguruan tinggi di Kota Makassar.. Ciri-ciri pelaku kini telah...

Barru Expo Digelar Pekan Depan

SULSELSATU.com, BARRU - Pameran pembangunan pemerintah Kabupaten Barru akan digelar dalam event bertajuk Barru Expo 26 Juli mendatang. Kepala Dinas Perizinan Barru, Syamsir mengatakan kegiatan...

GALERI FOTO: Jusuf Kalla Gelar Acara Buka Puasa Bersama IKA Unhas di Istana Wapres

SULSELSATU.com, JAKARTA - Wakil Presiden Jusuf Kalla yang juga Ketua Ikatan Alumni Universitas Hasanuddin (IKA Unhas) menggelar acara buka puasa bersama di Istana Wapres...

Baca Juga

BPBD Kota Makassar Ikut Sabtu Bersih di Pantai Losari

SULSELSATU.com - Sebanyak 40 personel dari Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Kota Makassar dikerahkan untuk berpartisipasi pada kegiatan Gerakan Makassar (Gema) Sabtu Bersih di...

Satpol PP Barru Gelar Razia Miras, Dapat 2 Ember

SULSELSATU.com, BARRU - Satuan Polisi Pamong Praja (Satpol PP) Kabupaten Barru berhasil menyita dua ember miras tradisional ballo di Ujunge, Kelurahan Sumpang Binangae, Jumat...

Pertemuan Jokowi-Prabowo Tak Bahas Soal Kepulangan Habib Rizieq

SULSELSATU.com, JAKARTA - Pertemuan antara Joko Widodo (Jokowi) dan Prabowo Subianto akhirnya terwujud. Keduanya bertemu di Stasiun MRT Lebak Bulus. Usai bertemu, keduanya melakukan perjalanan...

Irup HKN, Wakil Ketua PN Lutra: ASN Harus Posisikan Diri sebagai Pelayan

SULSELSATU.com, LUTRA - Wakil Ketua Pengadilan Negeri (PN) Kabupaten Luwu Utara, Oki Basuki Rachmat, bertindak sebagai inspektur upacara (Irup) pada peringatan Hari Kesadaran Nasional...

Terbaru

Pemkot Parepare Segera Anggarkan Armada CallNak Centre

SULSELSATU.com, PAREPARE - Pemerintah Kota (Pemkot) Parepare segera menganggarkan pengadaan mobil atau armada untuk memaksimalkan pelayanan program CallNak Centre. Wali Kota Parepare, HM Taufan Pawe...

1.228 ASN yang Dimutasi Dianulir, Danny Merasa Tidak Melanggar

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Mantan Wali Kota Makassar, Moh Ramdhan Pomanto, angkat bicara soal pembatalan Surat Keputusan (SK) mutasi 1.228 Aparatur Sipil Negara (ASN) oleh...

Satpol PP Barru Gelar Razia Miras, Dapat 2 Ember

SULSELSATU.com, BARRU - Satuan Polisi Pamong Praja (Satpol PP) Kabupaten Barru berhasil menyita dua ember miras tradisional ballo di Ujunge, Kelurahan Sumpang Binangae, Jumat...

Asosiasi Advokat Janji Berikan Bantuan Hukum Bagi Kreator Makassar

SULSELSATU.com, Makassar - Ketua DPP Asosiasi Advokat Indonesia (AAI), Muhammad Ismak berjanji akan berikan bantuan hukum bagi kreator Makassar. "Saya janji, jika ada yang meminta...
video

VIDEO: Komedian Pretty Asmara Tutup Usia

SULSELSATU.com, JAKARTA – Dunia hiburan tanah air sedang berduka. Artis Pretty Asmara dikabarkan meninggal dunia pada Minggu (4/11/2018). Informasi tersebut disebarkan melalui Instagram La mbe...