Sudahkah Anda Mengkonsumsi Serat Hari Ini?

SULSELSATU.com – Sudahkah Anda mengkonsumsi serat hari ini? Pertanyaan ini mesti dijawab karena mengonsumsi bahan makanan sumber serat sangat penting dalam menjaga kesehatan tubuh.

Serat yang terdapat pada buah, sayuran, serelia utuh, dan kacang-kacangan tidak hanya bermanfaat sebagai pencegah konstipasi. Tetapi, makanan sumber serat itu juga memiliki manfaat yang luas, misalnya menjaga berat badan, mencegah penyakit kronik, serta menyehatkan kulit.

Seperti dilansir Kompas.com, Jumat (12/5/2017), spesialis Gizi Klinik, dr. Rida Noor mengatakan, buah dan sayur penting dikonsumsi setiap hari, minimal lima porsi.

“Bukan hanya sebagai sumber vitamin dan mineral, tapi juga serat,” ujarnya.

Rida menjelaskan, serat diperlukan bagi saluran pencernaan, mulai dari mulut hingga ke usus.

“Serat perlu dikunyah dengan cermat. Proses mengunyah ini merangsang keluarnya enzim-enzim pencernaan. Di usus, serat membantu mengikat kolesterol dan zat tidak diinginkan dan mengeluarkannya dari tubuh bersama ampas makanan,” papar dokter dari RSCM Jakarta ini.

Selain itu, vitamin dan mineral dalam buah dan sayuran juga mengandung antioksidan yang diperlukan untuk daya tahan tubuh dan kesehatan kulit.

“Vitamin A dan C dalam buah juga bisa merangsang produksi kolagen yang akan menjaga elastisitas kulit,” kata Rida.

Lima porsi

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), secara umum konsumsi sayuran dan buah-buahan yang dianjurkan untuk hidup sehat adalah 400 gram per orang per hari, yang terdiri dari 250 gram sayur (setara dengan 2 porsi atau 2 gelas sayur setelah dimasak dan ditiriskan) dan 150 gram buah.

Asupan buah itu setara dengan 3 buah pisang ambon ukuran sedang atau 1 potong pepaya ukuran sedang atau 3 buah jeruk ukuran sedang.

Bagi masyarakat Indonesia, terutama balita dan anak usia sekolah dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan 300-400 gram per orang per hari dan bagi remaja dan orang dewasa sebanyak 400-600 gram per orang per hari. Sekitar dua-pertiga dari jumlah anjuran konsumsi tersebut adalah porsi sayur.

Sayangnya, konsumsi serat orang Indonesia tergolong kurang. Menurut data Riset Kesehatan Dasar 2013, hanya 5 persen orang Indonesia yang rutin makan sayur dan buah setiap hari.

“Kalau ada sayur dan buah baru dikonsumsi, tapi kalau tidak ada tidak dicari,” kata Sakri Sab’atmaja, SKM, Msi selaku Kepala Subdit, Advokasi Kemitraan Kementerian Kesehatan RI.

Ia menambahkan, konsumsi buah dan sayuran yang rendah meningkatkan risiko terhadap penyakit-penyakit tidak menular seperti jantung, diabetes, dan juga stroke.

“Penyakit tidak menular lebih banyak disebabkan oleh gaya hidup tidak sehat, termasuk pola makan yang kurang sayur dan buah itu,” kata Sakri.

Untuk mencegah penyakit tidak menular, sejak usia anak-anak, bentuklah kebiasaan sehat yang akan terus terbawa hingga dewasa. Selain memiliki pola makan yang sehat, ajak anak rutin melakukan aktivitas fisik.

Editor : Awang Darmawan

Populer

Marvel Menangkan Gugatan Iron Man 3 Jiplak Radix

SULSELSATU.com - Entah sengaja atau tidak, gambar superhero berbaju baja Iron Man pada poster “Iron Man 3” mirip dengan karakter pada komik lain, dan...

ABPPTSI Dorong Penguatan Akreditasi Kampus

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Perguruan Tinggi Swasta (PTS) di Indonesia harus bergerak cepat. Terutama dalam meningkatkan akreditasi program studi (prodi) maupun institusi. Ketua Asosiasi Badan Penyelenggara...

Ini Jurus Jitu Pemkot Parepare Optimalkan Pendapatan Asli Daerah

SULSELSATU.com, PAREPARE - Pemerintah Kota Parepare menggelar sosialisasi pajak berbasis online, sebagai upaya memberikan pemahaman khususnya kepada para pelaku usaha hotel, restoran dan hiburan...

Jokowi Bocorkan Komposisi Kabinet Indonesia Kerja Jilid II

SULSELSATU.com, JAKARTA - Presiden Joko Widodo membocorkan komposisi kabinetnya untuk periode 2019-2024. Ia mengatakan, kabinet ia ke depan bersama Wapres terpilih KH Ma'ruf Amin,...

Mahasiswa 12 Negara Ramaikan Parade Bunga Beautiful Malino

SULSELSATU.com, GOWA - Kemeriahan parade bunga dalam rangka Beautiful Malino 2019 semakin lengkap dengan hadirnya barisan dari 12 negara di antaranya Azerbaijan, Solmon Island,...

Pemkot Makassar Terima 600 Unit Rumah BSPS

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Pemerintah Kota (Pemkot) Makassar mendapatkan bantuan 600 unit rumah yang disalurkan di 7 kecamatan dan 15 kelurahan. Bantuan tersebut bersumber dari APBN...

Kadisdik Jeneponto Tantang Anggota DPRD Peduli Anggaran Pendidikan

SULSELSATU.com,JENEPONTO - Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Kadisdikbud) Jeneponto Nur Alam menantang anggota DPRD Jeneponto yang lama maupun yang baru akan dilantik untuk peduli...

Kadiskop UKM dan Tenaga Kerja Sinjai Terima Penghargaan ‘Bakti Koperasi’ Nasional

SULSELSATU.com, SINJAI - Kepedulian dan kinerja Pemerintah Daerah Kabupaten Sinjai melalui Dinas Koperasi UKM dan Tenaga Kerja dalam membangun perekonomian di daerahnya yang diyakini...

GALERI FOTO: Jasa Transportasi Sungai

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Sejumlah warga menggunakan perahu menyeberangi Sungai Jeneberang, Makassar, Minggu (7/1/2018). Warga yang bermukim di Desa Caranggi, Kabupaten Gowa dan sekitarnya lebih...

Baca Juga

ABPPTSI Dorong Penguatan Akreditasi Kampus

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Perguruan Tinggi Swasta (PTS) di Indonesia harus bergerak cepat. Terutama dalam meningkatkan akreditasi program studi (prodi) maupun institusi. Ketua Asosiasi Badan Penyelenggara...
video

VIDEO: Kapal Panama Tabrak Crane Sampai Roboh di Semarang

SULSELSATU.com - Kapal MV. Soul of Luck menabrak crane di terminal peti kemas Pelabuhan Tanjung Emas Semarang, Ahad sore, 14 Juli 2019. Tidak ada korban...

Pemkab Wajo dan Kemenpora Gelar Penumbuhan Minat Kewirausahaan Pemuda

SULSELSATU.com, WAJO - Kerja sama Kemenpora dengan Pemerintah Kabupaten Wajo dengan maksud penumbuhan minat kewirausahaan dikalangan pemuda tahun 2019 yang dilaksanakan di ruang pola...

Bebas Murni, IAS Salat Subuh Berjemaah di Masjid Terapung

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Eks Wali Kota Makassar dua periode (2004-2014), Ilham Arief Sirajuddin akhirnya resmi bebas murni dari masa tahanannya di Lapas Makassar, Senin...

Terbaru

Kejari Sinjai Gelar Kitanan Massal

SULSELSATU.com, SINJAI - Dalam rangka memperingati Hari Bhakti Adyaksa yang ke-59 tahun serta Hari Ikatan Dharmakarini yang ke-19, Kejaksaan Negeri Kabupaten Sinjai menggelar kegiatan...

DP3A Lutra Gelar Pelatihan Keterampilan bagi Perempuan Kepala Keluarga

SULSELSATU.com, LUTRA - Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (DP3A) Lutra menyelenggarakan pelatihan keterampilan bagi perempuan kepala keluarga (PEKKA), Kamis 18/07/2019. Kegiatan yang berlangsung di...

Rumor Transfer: Barca Belum Ajukan Penawaran, Neymar ‘Minta’ Dibeli Juve

SULSELSATU.com, PARIS - Kepastian Neymar merumput musim depan belum pasti. Yang pasti, Neymar ingin hengkang dari Paris Saint Germain (PSG). Barcelona yang sempat kencang dikait-kaitkan...

Danny Ngotot F8 Digelar, Ini yang Akan Dilakukan

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Mantan Wali Kota Makassar, Moh Ramdhan Pomanto, berharap event Makassar Internasional Eight Festival and Forum (F8) tetap dilaksanakan meskipun Pemkot Makassar...
video

VIDEO: Pengedar Sabu di Makassar Didor Polisi

SULSELSATU.com, MAKASSAR – Seorang pengedar narkoba jenis sabu, Muhammad Ridwan (21) dilumpuhkan tim elang Reserse Narkoba Polrestabes Makassar lantaran berupaya melarikan diri dari kawalan...