Barista bukan Hanya soal Kerjaan, tapi Seni

- Advertisement -

SULSELSATU.com, MAKASSAR – Meski terlihat mudah, ternyata menjadi seorang barista atau peracik kopi berbasis espresso, bukanlah perkara gampang. Butuh keahlian khusus meracik kopi-kopi yang melibatkan berbagai campuran dan rasio semacam latte atau cappuccino.

Wandi, salah satu peracik kopi di Komunikafe menganggap, menjadi barista bukan hanya sekedar pekerjaan melainkan sebuah seni. Menurutnya, meracik kopi tidak hanya memperhatikan jenis kopi, namun faktor suhu dan takaran air juga sangat berpengaruh untuk menghasilkan cita rasa kopi yang nikmat.

Barista
Barista

“Membuat espresso secara manual itu butuh ketelatenan dan keterampilan, jadi barista itu bukan sekedar pembuat kopi di cafe-cafe, lebih dari itu, barista merupakan seniman,” Kata Wandi kepada sulselsatu.com disela  kesibukannya.

- Advertisement -

Wandi menjelaskan, seorang barista tidak hanya lihai meracik kopi, tapi juga dituntut memiliki pengetahuan yang baik tentang seluruh proses kopi sehingga bisa menyajikan secangkir kopi nikmat yang punya cita rasa khas.

Barista. Foto : Int
Barista. Foto : Int

Karena itu, untuk menjadi seorang barista yang handal latihan demi latihan harus terus dilakukan, bahkan beberapa barista rela mengeluarkan budget lebih untuk mengikuti kelas latihan barista sebelum mendapat predikat sebagai ahli peracik kopi.

“Saya belajar meracik kopi sejak dua tahun lalu, dan belajar otodidak, hitung-hitung  bisa dapat resep baru,” ucap alumni Ilmu Komunikasi UIN Alauddin itu sambil tersenyum.

Barista. Foto : Int
Barista. Foto : Int

Mahasiswa Pasca Sarjana Unifa ini menambahkan, popularitas kopi semakin meningkat setiap tahun, mulai dari kopi brand lokal bahkan sudah ada beberapa cafe yang menawarkan kopi dari berbagai negara penghasil kopi terbaik di dunia. hal itu juga membuat gengsi sebagai peracik kopi semakin besar.

“Barista itu seniman yang tahu takaran dan campuran untuk menyajikan espresso dan variasinya. kalau pelanggan pesan cappucino, harus buat cappucino, bukan latte atau varian lain,” kata Pria kelahiran Bulukumba ini.

Penulis : Ramdhan Akbar
Editor : Kink Kr

- Advertisement -

Populer

Iqbal Ingin Fasilitas Damkar Makassar Ditambah

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Penjabat (Pj) Wali Kota Makassar, Iqbal Suhaeb, mengatakan bahwa Dinas Pemadam Kebakaran (Disdamkar) Kota Makassar masih memerlukan sejumlah fasilitas umum, seperti...

Abdul Hayat Gani Resmi Jabat Sekprov Definitif Sulsel

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Gubernur Sulawesi Selatan Nurdin Abdullah (NA) resmi melantik Abdul Hayat Gani sebagai Sekretaris Provinsi Sulsel definitif. Pelantikan Abdul Hayat Gani digelar di...

Live Streaming Liga Italia: Juventus Vs Atlanta

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Pemimpin klasemen sementara Liga Italia, Juventus bakal menjamu Atlanta pada pekan ke-37 di Allianz Stadium, Senin (19/5/2019) dini hari nanti. Pada pertemuan...

Peringatan Nuzulul Quran Pemda Lutra Dipusatkan di Sukamaju Selatan

SULSELSATU.com, Masamba - Pemerintah Daerah Kabupaten Luwu Utara akhirnya memutuskan akan memusatkan kegiatan Peringatan Nuzulul Quran di Kecamatan Sukamaju Selatan (Sultan) pada Selasa 21...

Ferdinand Partai Demokrat Tinggalkan Prabowo-Sandi

SULSELSATU.com, JAKARTA - Kadiv Hukum dan Advokasi Partai Demokrat, Ferdinand Hutahaean menegaskan tak lagi mendukung Prabowo-Sandi. Apa penyebabnya? Melansir Detik, Minggu (20/5/2019), sikap tak lagi...

Duduk di Senayan Berat, Menteri hingga Eks Gubernur Bahkan Gagal

SULSELSATU.com, JAKARTA - Sejumlah nama besar mulai dari menteri, eks gubernur hingga artis yang mencalonkan diri di Pileg 2019 gagal menembus Senayan. Menteri Pemuda dan...

Pemkab Wajo Gelar Rapat Koordinasi Penyesuaian Data RPJMD 2019-2024

SULSELSATU.com - Bappeda Kabupaten Wajo menggelar Rapat Koordinasi penyesuaian data RPJMD 2019-2024 di Aula Bappeda Kabupaten Wajo, Kamis (16/5/2019). Plt. Kepala Bappeda Kabupaten Wajo, Andi...

Remaja 14 Tahun Asal Gowa Jadi Tersangka Kasus Sabu 1 Kg

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Pasca ditangkap pada Sabtu, 18 Mei 2019 lalu, remaja putri 14 tahun asal Kabupaten Gowa berinisial N kini jadi tersangka kasus...

GALERI FOTO: Teater Legenda China Lampion

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Institut Seni dan Budaya Indonesia melakukan teater di kawasan Pantai Akkarena, Makassar, Sabtu (12/5/2018). Teater yang mengangkat legenda China Lampion dan Angsa...

Baca Juga

Pemkab Wajo Gelar Rapat Koordinasi Penyesuaian Data RPJMD 2019-2024

SULSELSATU.com - Bappeda Kabupaten Wajo menggelar Rapat Koordinasi penyesuaian data RPJMD 2019-2024 di Aula Bappeda Kabupaten Wajo, Kamis (16/5/2019). Plt. Kepala Bappeda Kabupaten Wajo, Andi...

Cicu Dorong Ketua Masika Sulsel Bertarung di Pilkada Maros

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Ketua NasDem Makassar Andi Rachmatika Dewi menilai Ketua Masika Sulsel Ardiansyah S Pawinru layak bertarung di Pilkada Maros 2020. Cicu sapaan Rachmatika...

Wawali Parepare Pimpin Upacara Peringatan HKN

SULSELSATU.com, PAREPARE - Peringatan Hari Kesadaran Nasional (HKN), Pemerintah Kota (Pemkot) Parepare melaksanakan upacara bendera, di halaman Kantor Walikota, Jumat (17/5/2019). Wakil Wali Kota Parepare,...

Safari Ramadan di Bacukiki, Pangerang Rahim Ajak Kembangkan Potensi Pertanian

SULSELSATU.com, PAREPARE - Wakil Wali Kota Parepare Pangerang Rahim, melaksanakan Safari Ramadan di hari ke-13 puasa di Masjid Jami Nurul Iman, Kecamatan Bacukiki, Sabtu...

Terbaru

Apresiasi Kinerja Kader, RMS Akan Beri Award DPD NasDem se-Sulsel

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Dewan Pimpinan Wilayah Partai NasDem Sulawesi Selatan akan memberikan penghargaan kepada Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Partai NasDem se Sulawesi Selatan dalam...

Mahasiswa Blokade Jalan Sultan Alauddin, Ratusan Kendaraan Terjebak

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Aksi unjuk rasa mahasiswa dengan cara memblokade Jalan Sultan Alauddin Makassar berimbas pada menumpuknya ratusan kendaraan. Aksi bakar ban yang disertai pemberhentian...

Mahasiswa Kembali Blokade Jalan Sultan Alauddin, Tuntut Jokowi dan Prabowo Diadili

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Puluhan mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi di Kota Makassar kembali menutup ruas jalan Sultan Alauddin Makassar. Pelbagai perguruan tinggi yang dimaksud di...

Humas DPRD Makassar Gelar Diskusi Profesionalisme Staf

SULSELSATU.com, MAKASSAR - Sub Bagian Hubungan Masyarakat (Humas) Sekretariat DPRD Kota Makassar menggelar dialog kemitraan anggota DPRD Makassar bersama masyarakat dengan tema "Peran Strategis...
video

VIDEO: Hadiri Reuni 212, Prabowo Disambut Takbir

SULSELSATU.com - Calon presiden nomor urut 02 Prabowo Subianto tiba di lokasi Reuni 212 di Lapangan Monumemen Nasional (Monas), Jakarta Pusat. Prabowo didampingi Wakil Ketua...