Intip Resep Kolak Biji Salak Favorit Raisa untuk Buka Puasa

71
Kolak Biji Salak

SULSELSATU.com – Moms, apa menu buka puasa Anda hari ini? Jika masih pusing menentukan pilihan menu yang ingin disajikan kepada keluarga, ada baiknya hari ini Anda membuat kolak biji salak.

Kolak biji salak ini juga menu favorit penyanyi cantik Raisa Adriana, lho.

Dikutip dari buku 100 Resep Kolak Favorit yang disusun Dapur Alma, Senin (29/5/2017) berikut resep lengkap kolak biji salak yang siap jadi hidangan berbuka puasa di rumah. Santap bersama keluarga tercinta agar semakin manis dan penuh kesan.

Bahan biji salak

500 gr ubi merah, kukus

125 gr tepung sagu

Kuah

125 ml santan kental

200 gr gula merah

½ liter air

Garam secukupnya

Daun pandan, simpulkan

Cara membuat

1. Biji salak : Haluskan ubi yang sudah dikukus. Masukkan tepung sagu ke dalamnya, aduk rata . Bentuk bulat sebesar kelereng. Lakukan hingga bahan habis;

2. Kuah : Masak air, garam, daun pandan dan gula merah hingga larut dan mendidih. Kecilkan api, masukkan bola-bola ubi, masak hingga mengapung;

3. Tuang santan, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah hingga mendidih dan matang, angkat;

4. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan selagi hangat.

Editor : Awang Darmawan

Rekomendasi Berita

Baca Juga