SULSELSATU.com – Peneliti dari University of Florida menemukan senyawa alami baru dalam kulit jeruk yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Senyawa ini bernama feruloyl putrescine (FP), yaitu senyawa bioaktif yang membantu melindungi tubuh dari peradangan dan penyakit kardiovaskular.
Awalnya, FP ditemukan dalam daun dan buah jeruk bali, dan juga terdapat pada beberapa jenis jeruk lain. Namun, senyawa ini tidak ditemukan pada jeruk nipis, lemon, jeruk keprok, atau mandarin.
Baca Juga : Cegah Kekurangan Zat Besi pada Balita, Alfamidi Edukasi Orang Tua di Makassar
Dalam penelitian, tikus diberi makan ekstrak kulit jeruk kaya FP selama enam minggu.
Hasilnya, kadar penanda darah yang berkaitan dengan peradangan dan risiko penyakit jantung menurun secara signifikan.
Meskipun kulit jeruk tidak biasa dimakan langsung karena rasanya pahit, para ilmuwan percaya bahwa kulit jeruk bisa diolah menjadi produk makanan sehat yang mudah dikonsumsi dan dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga : Alfamidi dan Sari Husada Edukasi Cegah Kekurangan Zat Besi pada Balita di Maros
Penulis: Nur Hafila (Mahasiswa PPL Jurusan Jurnalistik UIN Alauddin Makassar)
Cek berita dan artikel yang lain di Google News
Komentar