SULSELSATU.com – Sebuah kepiting salju di Jepang dibanderol dengan harga yang mencengangkan. Jika kepiting biasanya dijual dengan harga berkisar Rp50 ribu hingga Rp150 ribu, kepiting ini dijual seharga setengah miliar lebih.
Kepiting itu terjual dengan harga 5 juta yen atau sekitar Rp645 juta di pelelangan ikan Tottori. Jumlah ini hampir sama dengan harga sebuah rumah atau mobil di Indonesia. Kepiting ini lantas dinobatkan sebagai kepiting termahal di dunia.
Kepiting ini berhasil dimiliki oleh Tetsuji Hamashita. Rencananya, kepiting akan dihidangkan untuk sejumlah tamu di restoran mewah di Ginza, Tokyo. Hamashita yakin kepiting memiliki rasa yang sangat nikmat.
“Saya tahu ini ekstrem. Tapi saya yakin rasanya cocok dengan harganya,” kata Hamashita kepada CNN.
Sekilas tak ada yang spesial dari hewan bercapit ini. Kepiting jantan ini memiliki berat 1,2 kg dan lebar 14,6 cm. Tapi, jika dilihat dengan detail, kepiting ini memiliki bentuk seperti bintang lima yang bersinar sehingga dijuluki ‘five shining star’.
Kepiting juga memiliki kualitas yang tinggi berupa kaki yang panjang, lemak daging yang sepadan, dan rasa creamy yang kaya.
Berdasarkan catatan pelelangan ikan di Tottori, Rp645 juta untuk seekor kepiting salju merupakan harga tertinggi yang pernah dibayarkan. Sebelumnya, rekor kepiting salju terjual 2 juta yen atau sekitar Rp258 juta di tempat yang sama.
Kepiting salju merupakan salah satu spesies kepiting bernama latin Chionoecetes opilio. Kepiting ini hidup di Samudera Atlantik dan Pasifik.
Kepiting salju merupakan makanan yang paling dicari di perairan Tottori. Kepiting dipanen secara tradisional saat musim dingin. Rasa yang nikmat dan sulit didapat membuat harga kepiting salju melonjak tinggi.
Editor: Awang Darmawan
Cek berita dan artikel yang lain di Google News
Komentar